Ihr Spezialist für Fleisch, Wurst und mehr

AKTUELLES / VORANZEIGE

 Betriebs-Ferien:

So. 18.02. bis  Mo. 04.03.2024

ab Di. 05.03.2024 sind wir gern wieder für Sie da!

 

Es ist immer noch "Winterzeit"

Auf Bestellung richten wir Ihnen gerne

 

Fleischplatten für

           -Fondue Chinoise

           -Bourguignonne

           -Tischgrill

Dazu bieten wir folgende Fleischsorten an:

           -Rind CH

           -Schwein CH

           -Kalb CH

           -Poulet CH und/oder Truten CH

           -Ente F

           -Lamm AUS

           -Ross CAN/FR

           -Riesen-Crevetten VNM 

           -Meat-Balls CH und/oder Mini-Burger CH beide auch mit Chili erhältlich

           -Speck CH

           -Kalbs-Cipollata

           -Schweins-Cipollata (Classic, Chili, Curry, Knobli oder Käse)

Menge bei Chinoise/Bourguignonne:               

normale Esser  = 200g

gute Esser        = 250g

sehr gute Esser = 300g

                                                                      

Menge bei Tischgrill, wenn es auch Käse gibt:     

normale Esser   = 180g           

gute Esser         = 200g       

sehr gute Esser  = 250g 

 

Unsere hausgemachten Saucen gibt's in 150g und 300g Bechern:

           -Knobli              -Tartar

           -Cocktail           -Chili

           -Curry               -Pfeffer

 

Selbstverständlich haben wir auch Edelstücke von unseren regionalen Beef aus Mutterkuhhaltung:

           -Filet                -Huft          -Entre côte          -Hohrücken

Oder Lust auf was spezielles?

           -Filet im Speckmantel

           -Filet im Speck-Brätmantel im Förmchen

           -Tessinerbraten vom Schweinshohrücken

           -Kalbs-Schulter

           -Gespickter Rinds-Braten von der Schulter oder vom Stotzen

           -Rinds-Fleischvögel oder Rinds-Rouladen mit Gemüsefüllung

uvm.

 

 

 

 

 

In Blätterteig packen wir:

- Filet vom Schwein, Rind oder Kalb mit oder ohne Pilze

- Poulet-Brust mit Gemüse-Julienne

- Lachs-Filet mit Gemüse-Julienne

 

Etwas deftiger:

- Schinken im Brotteig

- Rippli vom Hals oder Nierstück im Brotteig

Unser Laden

Herzlich willkommen in unserem Laden. Hier bieten wir auf kleinstem Raum unsere Spezialitäten, wie z.B. Schweinsbratwürste in verschiedenen Varianten, an!

Hagers Metzg in Oetwil am See

Unsere Grills

Unsere spezielle Idee für Ihre Grillparty! Der Vali-Grill (benannt nach seinem Erfinder) ist ein Spiessligrill, bei dem jeder seinen eigenen Spiess steckt und auch selbst grilliert.

 

Grosser Spiessligrill - Nahaufnahme der bestückten Spiesse